leopold1984


Комиссаров Леонид

Делаю рестораны лучше с помощью опыта своих ресторанов и IT ништяков


Previous Entry Share Next Entry
Идеальный ресторан для троих
leopold1984
Такой вот частый в последнее время кейс из моей жизни.
Идем, значит, в ресторан. С женой и дочкой.  Дочке 2,5.

И рестораны вот крайне неудобные для этого. Главная проблема - ребенку быстро становится скучно и он начинает бегать по ресторану. Один из родителей вынужден сопровождать его в этом, что подрывает идею совместного ужина.

Я составил список фич, которыми должен обладать правильный ресторан, заточенный под эти дела. Давайте их дополним:

1. Подставка для айпада или тел (дабы включить мультики). Офигенно было бы штатный айпад. Мультики занимают лучше всего. Важна правильная подборка мультиков.
2. Много трубочек прямо на столе или где-то рядом.
3. Слюнявчики одноразовые чтоб одеть сразу
4. Детский стул
5. Гарантия чистоты стула - пленка
6. Раскраска водяная
7. Стакан небьющийся
8. Невозможность ребенку выбежать за пределы зала (выбежал, надо вставать)
9. Дверь в туалет должна открываться наружу. (иначе с ребенком там сложно поместиться)
10. Туалет должен вмещать маму и ребенка.
11. В туалете должен быть пеленальный столик (пеленание, смена памперса и тд).
12. В туалете должна быть табуретка (высокий стульчик из двух ступенек) чтоб ребенок мог встать помыть руки.
13. Детская накладка на унитаз с одноразовыми накладками
14. "Дорожный" горшок с одноразовыми пакетиками + Мирамистин
15. Телек должен быть виден с любого стола. Должно быть меню мультиков и пульт в зале.
16. Детское меню. Ну почему у всех в нем основное блюдо - это картошка фри? В целом, какое оно должно быть, я пока не понял. Там точно должен быть куриный суп.
17. Предусмотренное место для кормления

  • 1
Буквально по паре предметов разных игрушек к раскраскам -мягкие мишки, машинки, пупсы, кубики. Несколько детских книг из плотного картона, чтоб не сразу умерли)) Хоть что то да ребенка заинтерисует.

Есть опыт хождения в рестораны с ребенком - мальчик, два года
Мои комментарии:
Мультики, айпед и телевизор - не уверена. Если этого в ресторане много, я скорее туда не пойду. Сами не используем.
Небьющаяся посуда для ребенка - и стакан, и тарелка
Детская комната, нормально оборудованная. Книжки, игрушки, карандаши у нас есть, так что не обязательно. Есть хорошо, нет тоже нормально.
Хорошо когда есть детская зона рядом с детской комнатой - не мешаем посетителям без детей, всем спокойнее.
Все что связано с туалетом - да, и еще может памперсы, если кто не захватил с собой.
Детское меню - куриный суп, отваренные овощи, омлет, яичница, сырники, блинчики, паровые рыбные кнели, котлетка, пюре, свежие овощи нарезка, компот, макароны. Что то из этого съест любой ребенок;)
Место для кормления хорошо, но если его нет хорошо идут диванчики в уголке.
Дружелюбный персонал!!!! Дети любят когда им улыбаются;)
Нужность водяной раскраски и трубочек мне пока не очевидна.
Хорошо идут места с разнообразными интерьером - можно ходить и смотреть.


Я, когда иду в ресторан с ребенком (младшей дочке сейчас тоже 2,5 года) испытываю некоторое неудобство, потому что не хочу мешать другим посетителям. Также, как и не хочу, чтобы мне мешали другие, имеются ввиду и взрослые и дети. Все-таки, люди, пришедшие в ресторан имеют право на спокойное времяпрепровождение.
Поэтому я всегда беру с собой айпед с мультиками (хоть это и не хорошо), разрешаю ребенку есть картошку фри (хотя дома мне бы и в голову не пришло) и пить кока-колу (ваще). Таким образом ребенок нейтрализуется примерно на час, а когда она рвется бегать, значит, надо просить счет.
Если дают раскраски и карандаши - большой плюс заведению.
Вы пишите про телевизоры с мультиками - я вообще против телевизоров в кафе, обычно стараюсь сесть так, чтобы их не видеть.
Влажные салфетки и памперсы у меня, естественно, с собой.
В некоторых специализированных кафе есть детская комната - это просто супер! Но там должен быть воспитатель/присмотрщик, иначе одному из родителей придется тусить там.

У нас просто водяная раскраска прямо в топе игрушек по времени отвлечения.
Все остальное услышал, спасибо

Реализовав удобство для детей, вы измените их процент в ресторане.
Дети в ресторане доставляют большое неудобство другим посетителям. И потратив деньги на приспособление под детей можно потерять выручку. В итоге по парето клиенты с детьми не выгодные.
Еще стоит помнить, что для большинства семей ребенок связан с большими тратами. Из-за чего их платежеспособность сильно понижается.


Ну в этом плане я спокоен. У нас для этих целей большой огромный зал и в целом наш формат нацелен на детей.

Т.е. отдельный зал для тех кто с детьми?
Тогда очень грамотно реализовали. Молодцы!

Ага.
Да, сам доволен

Хорошие идеи!

Моей 3.5. Единственный способ гарантированно отвлечь от выноса мозга родителям - детская игровая комната. В некоторых ресторанах в выходные в ней с детьми работают аниматоры.
Подписываюсь и под подставку для гаджет, чтобы мультик посмотреть. Остальное спорно... Не все любят раскраски, например.

принял
А вы уже можете ребенка оставить вне зоны видимости?

А почему нет? Я за самостоятельность. Если ей интересно, она и не приходит. )

Я тоже за.
Но пока сыкотно - мали ли более крупнокалибреные дети бортанут

  • 1
?

Log in

No account? Create an account